單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)國(guó)家屬于以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)（）。
A.意大利
B.美國(guó)
C.印度
D.日本
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1.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)國(guó)家屬于動(dòng)植物平衡型膳食結(jié)構(gòu)（）。
A.意大利
B.美國(guó)
C.印度
D.日本
2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物油的脂肪組成以（）脂肪酸為主，在高脂血癥患者中要嚴(yán)格控制攝入量。
A.飽和
B.單不飽和
C.多不飽和
D.反式
3.單項(xiàng)選擇題下列植物油中單不飽和脂肪酸-油酸含量最豐富的是（）。
A.豆油
B.花生油
C.亞麻籽油
D.橄欖油
4.單項(xiàng)選擇題植物油中含有豐富的（）。
A.維生素A
B.葉酸
C.維生素D
D.維生素E
5.單項(xiàng)選擇題醬類經(jīng)發(fā)酵后（）含量顯著提高。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
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下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鈣缺乏會(huì)引起的典型癥狀是（）
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下列脂肪酸與亞油酸同屬一個(gè)系列的是（）
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下列抗氧化劑中不能與TBHQ混合使用的是（）
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VB12含有哪種金屬元素？（）
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下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是（）
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麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）
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單不飽和脂肪酸的代表是（）
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大豆制成豆芽后營(yíng)養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
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蛋白質(zhì)的表觀消化率沒(méi)有考慮到（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題