最新試題
烘烤成熟的清蛋糕應(yīng)色澤均勻，（）
在榛子奶油蛋糕、杏仁蛋糕、核桃布丁等甜點(diǎn)制作中，一般都將所用的干果（）后使用。
混酥類點(diǎn)心又被稱為（）
英國(guó)、法國(guó)和德國(guó)的弱筋面粉均屬于（）。
果凍在進(jìn)入冰箱冷卻定型時(shí)，應(yīng)該（）。
