最新試題
簡述酒吧原料采購流程。
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
將白葡萄酒開瓶后，應從主人右側倒入1/2的酒，請主人品評酒質。
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側的小碟中。
簡述什么是變動成本？酒吧的變動成本有哪些？
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
簡述小酒吧服務注意事項。
飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
準備佐餐酒時，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。
簡述酒吧成本控制的內容有哪些？