單項選擇題香檳杯口收口設計有利于（）。
A.保留氣泡
B.讓酒精揮發(fā)
C.加冰塊
D.香氣揮發(fā)
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1.單項選擇題海鮮叉有什么作用（）。
A.食用魚類和主菜
B.食用煮蛋或冰激凌
C.食用海鮮叉或甜點
D.用于分菜
2.單項選擇題被稱為大餐匙，用于食用清湯或米飯，也可與正餐叉搭配食用意大利面條，是（）。
A.服務匙
B.清湯匙
C.甜點匙
D.咖啡匙
