多項選擇題雙煮法調(diào)溫的過程中要注意巧克力內(nèi)所含可可脂的（）不同，巧克力的融化溫度也會有差異。

A.品質(zhì)
B.種類
C.衡量
D.含量


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1.多項選擇題巧克力裝飾絲卷所需制作的工具有哪些（）？

A.一次性裱花袋
B.油紙
C.手工剪刀
D.計量器