最新試題
重要宴會的甜點裝盤時，應充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
烘烤成熟的清蛋糕應色澤均勻，（）
調制混酥類面團要選用（）的油脂，否則制作生坯時不易成型。
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分，幾乎保留了麥粒的（）。
