還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

保存樣品方法的要求有（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

干法灰化的步驟包括（）。

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。