還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

保存樣品方法的要求有（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。