單項(xiàng)選擇題國(guó)際統(tǒng)一使用肥胖判定方法的是()

A.腰臀比
B.肥胖度
C.腰圍
D.體質(zhì)指數(shù)


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2.單項(xiàng)選擇題不屬于主食的是()

A.面
B.米
C.豆類(lèi)
D.雜糧

3.單項(xiàng)選擇題脂肪酸按照飽和程度劃分,不包括的是()

A.飽和脂肪酸
B.反式脂肪酸
C.單不飽和脂肪酸
D.多不飽和脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題微波加熱的特點(diǎn)說(shuō)法不正確的是()

A.高溫滅菌
B.加熱均勻性好
C.節(jié)能高效
D.加熱速度快

5.多項(xiàng)選擇題關(guān)于礦物質(zhì)的概述說(shuō)法正確的是()

A.鉻是葡萄糖耐量因子的重要組成成分
B.硒是谷胱甘肽轉(zhuǎn)移酶的組成成分
C.人乳中鈣、磷比例約為1:1.5
D.鋅參與蛋白質(zhì)合成
E.缺硒是發(fā)生克山病的重要原因之一