單項(xiàng)選擇題工業(yè)酒精配制酒的檢驗(yàn)是利用甲醇被高錳酸鉀氧化后形成（），與（）作用生成藍(lán)紫色化合物。
A.甲酸，品紅亞鹽水酸
B.甲醛，費(fèi)林試劑
C.甲醛，品紅亞硫酸
D.重鉻酸鉀，希夫試劑
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題牛乳中摻中和劑可以利用（）遇堿性物質(zhì)呈玫瑰紅色來鑒定。
A.溴百里酚藍(lán)
B.次甲基藍(lán)
C.玫瑰紅酸
D.酚酞試劑
2.單項(xiàng)選擇題在7%食鹽液中上浮的蛋為（）。
A.新鮮蛋
B.次鮮蛋
C.腐敗變質(zhì)蛋
D.次蛋
3.單項(xiàng)選擇題發(fā)生變質(zhì)的水產(chǎn)品，最先發(fā)生改變的是pH值，pH值呈現(xiàn)的變化趨勢是（）。
A.先下降后上升
B.上升
C.下降
D.先上升后下降
4.單項(xiàng)選擇題河豚毒素的測定方法是利用毒素溶于硫酸，加入少量的（），會(huì)使其呈現(xiàn)（）。
A.高錳酸鉀，棕褐色
B.重鉻酸鉀，紫紅色
C.重鉻酸鉀，綠色
D.高錳酸鉀，綠色
5.單項(xiàng)選擇題肉制品新鮮度最主要衛(wèi)生評(píng)價(jià)指標(biāo)是（）。
A.組胺
B.揮發(fā)性鹽基氮
C.過氧化值
D.pH值
最新試題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題