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總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
A.索氏抽提法
B.蓋勃氏法
C.堿水解法
D.酸水解法
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色譜法根據()對被測物質定量。
A.時間
B.保留時間
C.峰面積
D.半峰高
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測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時,加入抗壞血酸的作用是()。
A.抗氧化
B.調節(jié)酸度
C.乳化作用
D.以上作用都有
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