單項選擇題1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十六次會議通過（），并于當(dāng)日起實施。

A.《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.《食品添加劑法》
C.《食品衛(wèi)生法》
D.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》


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1.單項選擇題強化劑的用量要（），這是強化食品應(yīng)遵循的原則之一。

A.高于人體生理需要
B.低于人體需要
C.符合標(biāo)準(zhǔn)
D.食用者自定

2.單項選擇題引起食物中毒的殘余食物應(yīng)在煮沸15分鐘后（）。

A.食用
B.銷毀
C.存入冰箱
D.存入庫房

3.單項選擇題（）環(huán)境，可通過生物富集作用作用于人體。

A.微生物
B.昆蟲污染
C.化學(xué)農(nóng)藥污染
D.食品添加劑污染

5.單項選擇題食品造型藝術(shù)的主題、形成、色彩、結(jié)構(gòu)等內(nèi)容進行預(yù)先設(shè)計，以便將食品造型的內(nèi)容美、形式美、（）體現(xiàn)在食品造型上。

A.構(gòu)思美、結(jié)構(gòu)美
B.色彩美、構(gòu)思美
C.原料美、色彩美
D.創(chuàng)意美、原料美