單項選擇題不符合烹飪原料基本要求的是（）
A.無毒
B.有營養(yǎng)價值
C.可以制作菜點
D.高檔次
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題加工制作“紅魚子”選用的魚卵是（）
A.鱘魚
B.鯊魚
C.鰉魚
D.大馬哈魚
2.單項選擇題烹調(diào)后味似雞肉，有“水中之雞”美譽的是（）
A.虹鱒魚
B.鱔魚
C.鯽魚
D.鰱魚
