如何做好菜肴的擺放要求？

娛樂項目和康體項目有什么區(qū)別和聯(lián)系？

中餐廳員工制服總體要求是什么？選擇時應(yīng)考慮哪些方面的因素？

列舉飯店康樂部的球類活動。

處理投訴的一般程序是怎樣的？

簡述意式菜肴的特點及代表菜。

簡述西式菜肴的主要流派和西式烹飪的主要特點。

目前常見的飯店康樂部的管理模式有哪幾種？

酒吧服務(wù)人員的準備工作有哪些？

簡述“零缺點”質(zhì)量管理。