A.最底層不放
B.一節(jié)不超過(guò)6個(gè)
C.發(fā)現(xiàn)一處應(yīng)使用而未使用,一處扣3分
D.一米八以上的貨架頂層不放搖搖牌
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A.門店出入口、主通道、商品上方燈光要充足明亮
B.高峰期燈光要正常開(kāi)啟
C.高峰期要及時(shí)開(kāi)啟新風(fēng)、空調(diào),賣場(chǎng)溫度不需要調(diào)節(jié)
D.發(fā)現(xiàn)處燈光不足或賣場(chǎng)悶熱或1處異味特別大,此項(xiàng)全扣
A.1處活鼠、活蟲、排泄物,此項(xiàng)全扣
B.1處活鼠、活蟲、排泄物,扣5分
C.賣場(chǎng)只要有蒼蠅就可以直接拍照扣分,不用管幾只
D.賣場(chǎng)臺(tái)面1m2內(nèi)出現(xiàn)蒼蠅3只以上,才可以拍照扣分
A.抽查10部購(gòu)物車,車輪靈活,無(wú)雜物纏繞
B.電梯兩側(cè)玻璃整潔明亮,扶手無(wú)灰塵,邊角無(wú)污垢
C.各小店的衛(wèi)生都屬于賣場(chǎng)衛(wèi)生,一處不規(guī)范扣3分
D.衛(wèi)生間(含員工、顧客衛(wèi)生間)禁止點(diǎn)蚊香,檀香
A.寄包柜、收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
B.只有服務(wù)臺(tái)和收銀線衛(wèi)生屬于收銀小店
C.收銀線衛(wèi)生一處不整潔扣3分
D.服務(wù)臺(tái)沒(méi)有配備“救心丸”,該問(wèn)題點(diǎn)扣在客服收銀小店
A.沒(méi)有溫顯的可以不用記錄
B.沒(méi)有溫顯的記錄溫度時(shí),可以隨便寫
C.沒(méi)有溫顯的直接填寫正常
最新試題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是()
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是()
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么?()
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是()
HACCP體系的認(rèn)證是通過(guò)()進(jìn)行的。
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是()。
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。