多項(xiàng)選擇題雞精的感光鑒別指標(biāo)有（）
A.色澤
B.香味
C.滋味
D.形態(tài)
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1.多項(xiàng)選擇題鮮味調(diào)味品呈現(xiàn)鮮味的主要成分是（）
A.谷氨酸
B.核苷酸
C.肌苷酸
D.氧化三甲胺
2.多項(xiàng)選擇題中國(guó)四大明醋（）
A.浙江玫瑰米醋
B.山西老陳醋
C.鎮(zhèn)江香醋
D.福建紅曲米醋
E.四川保寧醋
