假陽性率是指使用的快檢產品在（）中檢出陽性結果的概率。

食用油中總極性物質測定時，取樣后樣品放在（）加熱。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行（）平行試驗。

對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

食品快速檢測中使用的標準物質純度一般≥（）

使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）

下列選項中不屬于食品快速檢測技術意義的是（）

利用極性物質與非極性物質（）的不同，通過測量判斷極性物質與非極性物質的百分比。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。