單項選擇題對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
A.送至法定檢測機構做精確定量
B.直接銷毀
C.送至實驗室做精確定量
D.應慎重處置
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1.單項選擇題重復性測試表征的是測試的（）
A.準確度
B.誤差
C.與真值偏離的程度
D.精密度
2.多項選擇題肉類水分速測儀使用中，應避免（）的物質接觸。
A.暴曬
B.雨淋
C.強酸性物質
D.強堿性物質
3.多項選擇題下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
A.快速
B.靈敏
C.初篩
D.精準
4.單項選擇題鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
A.紅色
B.橙色
C.黃色
D.紫紅色
5.單項選擇題鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。
A.中性
B.弱酸性
C.堿性
D.強酸性
最新試題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題
構成牛奶的溶劑是（）。
題型：單項選擇題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
農殘速測儀的校準參數波長為（）nm。
題型：單項選擇題
肉類水分的測量點應為（）
題型：單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題