HACCP體系的認證是通過（）進行的。

食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調整到下列（）的崗位工作。

在食品生產企業(yè)中，水質必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是（）。

食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

控制食品安全性的關鍵程序是（）。

下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內容的是（）。

食品加工企業(yè)有毒化學物質的管理，下列說法錯誤的是（）。