單項選擇題泡茶時干茶投入溫熱的器具，茶葉吸收熱量，茶中的（）就有揮發(fā)。
A.可溶物質(zhì)
B.芳香物質(zhì)
C.糖甙物質(zhì)
D.多酚物質(zhì)
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1.單項選擇題名為茶藝館的茶館，服務內(nèi)容中須有（）。
A.茶技傳授
B.泡茶講解
C.茶藝體驗
D.茶藝表演
2.單項選擇題在《茶經(jīng)》里，陸羽推崇盛茶湯的“碗”以（）為上。
A.白瓷
B.青瓷
C.邢窯所產(chǎn)
D.鈞窯所產(chǎn)
3.單項選擇題清代，（）和虎跑泉相提并論。
A.碧螺春
B.龍頂茶
C.龍井茶
D.紫筍茶
4.單項選擇題一茶點原料成本為5元，茶館對該茶點規(guī)定成本毛利率為500%，用外加毛利率法計算，該茶點的銷售價格應為（）。
A.15元
B.20元
C.25元
D.30元
5.單項選擇題沖泡滇紅牛奶茶，添加輔料應在（）。
A.分茶之后
B.溫杯之后
C.泡茶之后
D.泡茶之前
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茶具在中國歷史文化中的起源可以追溯到哪個朝代（）
題型：單項選擇題
品茗用水的硬度對茶湯口感的影響主要體現(xiàn)在哪方面（）
題型：單項選擇題
儲存品茗用水時，以下哪項措施能延長水質(zhì)保鮮期（）
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品茗用水的主要來源不包括以下哪一項（）
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潮汕功夫茶泡茶時，以下哪種步驟是錯誤的（）
題型：單項選擇題
以下哪個PH值范圍的水最適合用來泡茶（）
題型：單項選擇題
在制作茶點時，以下哪種技巧可以幫助保持面團的柔軟度（）
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題型：單項選擇題
以下哪項不是茶館文化中的傳統(tǒng)習俗（）
題型：單項選擇題
茶在唐代被稱作什么（）
題型：單項選擇題