單項(xiàng)選擇題新產(chǎn)品開發(fā)過程中，要對(duì)新開發(fā)的產(chǎn)品進(jìn)行膨官質(zhì)量評(píng)價(jià)，可以將（）結(jié)臺(tái)起來進(jìn)行評(píng)價(jià)。
A.描述分析法和評(píng)分法
B.簡單描述法和定量描述法
C.描述分析方法和差異性分析方法
D.排序法和評(píng)分法
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒鈦家標(biāo)準(zhǔn)GBT 4927規(guī)定，優(yōu)然淡色瓶裝啤酒的泡持性應(yīng)在（）秒以上。
A.130
B.150
C.180
D.200
2.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)過程，通常采用（）方法對(duì)啤酒進(jìn)行滅菌，以保證啤酒的生物穩(wěn)定性。
A.煮沸滅菌
B.巴氏滅菌
C.紫外線
D.電離
最新試題
成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
品酒師復(fù)評(píng)前需要準(zhǔn)備的環(huán)境包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在單糧原酒的感官復(fù)評(píng)中，以下哪些方法可以幫助評(píng)估酒的質(zhì)量（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在品酒或品評(píng)其他飲料的過程中，將品評(píng)杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。
題型：單項(xiàng)選擇題
成品滋味品評(píng)要求品嘗（）
題型：單項(xiàng)選擇題