單項選擇題成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標不包括（）
A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.產(chǎn)地
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1.單項選擇題成品酒酒樣編組記錄應(yīng)不用包含（）信息。
A.酒樣編號
B.酒樣采集日期
C.酒樣檢測數(shù)據(jù)
D.酒樣PH值
2.單項選擇題從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時候，應(yīng)該（）
A.捏著杯身
B.捏著杯底座
C.捏著杯肚
D.捏著杯梗
