單項選擇題

傳統(tǒng)的啤酒生產(chǎn)過程，通常采用（）方法對啤酒進行滅菌，以保證啤酒的生物穩(wěn)定性。

A.煮沸滅菌
B.巴氏滅菌
C.紫外線
D.電離

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單項選擇題

啤酒中的維生素B放及啤酒花浸出物對人體的作用是（）。

A.增加食欲，幫助消化和利尿消腫
B.軟化血管、降低血壓、改莎血液優(yōu)環(huán)的作用，可預防動脈硬化
C.有益于健康的腸道微生物（如雙岐菌）利用，協(xié)助清理腸道
D.避免對人體有益的低密度脂（LD）遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生

多項選擇題

研究表明，啤酒中含有（）科氨基酸，其中（）種是人體不能合成的。

A.16
B.17
C.8
D.7

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