單項選擇題切片機是對吐司類面包切片成形的機械折本，對（）也可根據需要進行切片操作。
A.油脂蛋糕
B.清蛋糕
C.慕斯蛋糕
D.裝飾蛋糕
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1.單項選擇題多用途攪拌機一般具有（）功能，它兼有和面、攪拌等用途。
A.二段變速
B.三段變速
C.四段變速
D.無級變速
2.單項選擇題初次使用烤爐前應詳細閱讀使用說明，避免因（）發(fā)生事故。
A.溫度過高
B.使用不當
C.溫度過低
D.頻繁使用
