凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

濕法消解法的缺點有（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。