凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

濕法消解法的缺點有（）。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

（）可以用索氏提取法測定其含量。