問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品添加劑的特征。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述物理性危害物質(zhì)的預(yù)防方法。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述物理性危害物質(zhì)的種類、危害及措施。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述氯丙醇的來(lái)源、危害、措施。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述丙烯酰胺的毒性及措施。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述二噁英來(lái)源、危害、預(yù)防措施。
最新試題
當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。
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蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過(guò)于干燥。
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食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）
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以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）
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麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）
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食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）
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下列哪類食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）
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熱菜制作崗位在烹調(diào)過(guò)程中，哪些行為不得出現(xiàn)（）
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備餐可分為（）
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生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）
題型：多項(xiàng)選擇題