單項(xiàng)選擇題鉛吸收入血后可被轉(zhuǎn)運(yùn)至全身,主要儲(chǔ)存于()。
A.肝臟
B.胃
C.脂肪組織
D.血液
E.骨骼
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1.單項(xiàng)選擇題鑒定油脂酸敗最早期的指標(biāo)是()。
A.揮發(fā)性鹽基總氮
B.過(guò)氧化值
C.pH
D.組胺
E.三甲胺
2.單項(xiàng)選擇題引起黃變米的病原物質(zhì)是()。
A.黃曲霉毒素
B.T-2毒素
C.島青霉素
D.丁烯酸內(nèi)酯
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
3.單項(xiàng)選擇題引起人類(lèi)赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)是()。
A.黃曲霉毒素
B.T-2毒素
C.島青霉素
D.丁烯酸內(nèi)酯
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
4.單項(xiàng)選擇題進(jìn)食受污染的肉類(lèi)引起食物中毒常見(jiàn)的病原是()。
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.沙門(mén)氏菌
D.孢霉菌
E.鏈球菌
5.單項(xiàng)選擇題以生乳和(或)乳制品為原料,經(jīng)加工制成的黏稠狀產(chǎn)品是()。
A.超高溫滅菌乳
B.奶油
C.奶酪
D.調(diào)制乳
E.淡煉乳
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