單項(xiàng)選擇題立春到（）產(chǎn)的板鴨叫春板鴨，質(zhì)量次之。
A.春分
B.驚蟄
C.清明
D.谷雨
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1.單項(xiàng)選擇題燕窩的適用的烹飪方法是：（）。
A.炸、炒、爆
B.煎、燒、烤
C.鹵、醬、炸
D.燜、煮、燉
2.單項(xiàng)選擇題含礦物質(zhì)較豐富，呈均勻的暗紅色，營養(yǎng)食療功效較好的燕窩是：（）。
A.白燕
B.紅燕
C.血燕
D.毛燕
