單項選擇題我國規(guī)定鮮奶的酸度（T°）應（）。
A.≤10
B.≤13
C.≤18
D.≤20
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1.單項選擇題對體溫正常的口蹄疫病畜肉和內臟，可采取的處理方法是（）。
A.經鹽腌后可食用
B.經后熟過程后可食用
C.經低溫冷凍后可食用
D.經高溫處理后可食用
2.單項選擇題為了防止有毒植物種子對糧食的污染，我國規(guī)定按重量計毒麥不得大于（）。
A.0.01％
B.0.02％
C.0.05％
D.0.1％
3.單項選擇題我國林縣食管癌高發(fā)的原因之一可能是當地居民喜食含亞硝胺較高的（）。
A.咸魚
B.腌菜
C.啤酒
D.奶酪
4.單項選擇題油炸薯類食品的主要化學污染物是（）。
A.二甲胺
B.雜環(huán)胺
C.丙烯酰胺
D.亞硝酰胺
5.單項選擇題農藥殘留量最低的水果制品是（）。
A.果汁
B.果脯
C.果醬
D.果渣
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