單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素不為人體提供熱能？（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.蛋白質(zhì)
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1.單項選擇題面粉含水率的正常范圍在（）之間。
A.10％～12％
B.11％～14％
C.12％～13％
D.12％～14％
2.單項選擇題爆腰米是指的（）米粒。
A.有腹白
B.有碎米
C.有裂紋
D.陳米
