最新試題
切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）