單項選擇題（）全國各地均有生產(chǎn)，以四川、湖南等地最為普遍。
A.番茄
B.土豆
C.辣椒
D.蘆筍
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1.單項選擇題（）又名地蛋、洋芋、土芋、山藥蛋。
A.馬鈴薯
B.山藥
C.甘薯
D.芋艿
2.單項選擇題面粉的（）是鑒別其質(zhì)量最重要最基本的標準。
A.水分
B.顏色
C.面筋質(zhì)
D.新鮮度
