單項選擇題溜杯是另一種（）方法。
A.降溫
B.消毒
C.保溫
D.加溫
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1.單項選擇題酒吧的酒杯不允許有一點污漬，要求（）。
A.潔凈透明
B.一塵不染
C.干爽透明
D.消毒倒置
2.單項選擇題奶盅屬于不銹鋼制品，用來盛放（）和牛奶。
A.奶粉
B.淡奶
C.奶精
D.奶油
3.單項選擇題（）內(nèi)放碎冰塊和水，用于冰鎮(zhèn)香檳酒、汽酒、白葡萄酒。
A.保溫箱
B.香檳桶
C.冰桶
D.杯子
4.單項選擇題蘇打槍是用來（）含氣飲料的系統(tǒng)。
A.分配
B.制作
C.調(diào)制
D.冷凍
5.單項選擇題酒吧的人員構(gòu)成通常由飯店中酒吧的（）決定。
A.客流量
B.經(jīng)營目標(biāo)
C.財務(wù)狀況
D.數(shù)量
最新試題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：單項選擇題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
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題型：判斷題
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題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題