A.沙門氏菌
B.單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C.大腸埃希氏菌
D.金黃色葡萄球菌
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A.作為評(píng)價(jià)食品腐敗變質(zhì)的指標(biāo)
B.作為評(píng)價(jià)食品新鮮度程度的指標(biāo)
C.作為評(píng)價(jià)食品被糞便污染的指標(biāo)
D.可預(yù)測(cè)食品的耐藏性
A.動(dòng)物對(duì)食品的污染
B.人對(duì)食品的污染
C.機(jī)械設(shè)備對(duì)食品的污染
D.因畜禽體內(nèi)的微生物繁殖對(duì)肉品的污染
A.辣椒粉中摻入的蘇丹紅
B.糧食中摻入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中摻入的糖
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.天然含有的污染物
A.病畜
B.患者
C.帶菌者
D.健康的人
最新試題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是()
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是()。
生物性中毒的潛伏期是多久?()
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是()。
對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少()監(jiān)測(cè)一次。
根據(jù)應(yīng)急管理的時(shí)間序列,管理流程包括以下哪項(xiàng)內(nèi)容?()
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染,下列說法錯(cuò)誤的是()。
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是()。
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么?()