單項選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后，壓榨酒液占整體醪液的（）
A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.10.3~25.8%
D.52.9~64.1%
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你可能感興趣的試題
1.單項選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后，自流酒液占整體醪液的（）
A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.11.5~15.5%
D.52.9~64.1%
2.單項選擇題紅葡萄酒主發(fā)酵結(jié)束后，皮渣占整體醪液的（）
A.2.5~5.5%
B.7.5~9.5%
C.5.5~10.5%
D.11.5~15.5%
3.單項選擇題（）的成分與壓榨酒相差很大，若釀制高檔酒，應(yīng)將其單獨貯存。
A.自流酒
B.濁汁酒
C.清汁酒
D.發(fā)酵酒
4.單項選擇題從發(fā)酵罐里自流出來的葡萄酒叫（）
A.自流酒
B.壓榨酒
C.清汁酒
D.濁汁酒
5.單項選擇題紅葡萄酒一般前發(fā)酵時間為（）
A.1~3d
B.4~6d
C.18~20d
D.20~26d
最新試題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題
下列不屬于影響葡萄園風(fēng)土的氣候特征是（）
題型：單項選擇題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量，葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型：判斷題
清代早期歐洲葡萄酒從海上進(jìn)入中國，葡萄酒成為上流階層的奢侈品。
題型：判斷題
葡萄酒的主要價值根源是適量飲用對人類產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
常見的酒類投資類型有味酒類投資、葡萄酒拍賣、葡萄酒期酒。
題型：判斷題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預(yù)估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題