塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

果凍在進(jìn)入冰箱冷卻定型時(shí)，應(yīng)該（）。

關(guān)于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）

漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。

栗子塔生坯的最后一個(gè)步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。