關(guān)于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯(cuò)誤的是（）

下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。

半自動(dòng)發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）

混酥類面團(tuán)的制作工具有刮板和（）兩種。

塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。