健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。

用具表面樣品的采集時(shí)，需要將（）放在被檢平面物體表面。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

下列不是3M測試片核心技術(shù)的有（）。

微生物污染食品后，會(huì)導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。

菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。

致病菌是食品微生物檢測的重要指標(biāo)之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

2000年6月27日，發(fā)生在日本雪印乳業(yè)的微生物污染事件是由于（）引起的。