單項(xiàng)選擇題以下屬于外部市場(chǎng)信息的是（）
A.開房率
B.營(yíng)業(yè)收入
C.預(yù)訂情況
D.客源市場(chǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題飯店發(fā)生緊急情況時(shí)，誰(shuí)充當(dāng)飯店臨時(shí)指揮中心？（）
A.飯店代表
B.大唐副理
C.商務(wù)中心
D.電話總機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題大堂副理的辦公通常是由一張辦公桌和幾張椅子組成的（）
A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.都可以
3.單項(xiàng)選擇題有些飯店在客勤不忙的情況下，由誰(shuí)引領(lǐng)客人進(jìn)房，并稱之為前廳的貼身接待（）
A.預(yù)訂員
B.接待員
C.行李生
D.問詢員
4.單項(xiàng)選擇題飯店正門的形式主要有幾種？（）
A.一
B.二
C.三
D.4
5.單項(xiàng)選擇題什么是飯店向賓客提供周到的個(gè)性化服務(wù)的依據(jù)？（）
A.市場(chǎng)信息
B.管理信息
C.客賬資料
D.課時(shí)檔案
最新試題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店的“萬(wàn)能工”最基本的職責(zé)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
客人在飯店希望獲得附加利益和服務(wù)的需求稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題