單項選擇題根據(jù)中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2015年）的數(shù)據(jù)，2012年全國18歲及以上成人高血壓和糖尿病的患病率分別是多少？（）
A.25.2%，9.7%
B.17.2%，9.9%
C.11.9%，6%
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1.單項選擇題若某預包裝固體食品上標示了“低脂”，則該食品的脂肪含量應是多少？（）
A.≤10g/100g
B.≤5g/100g
C.≤3g/100g
2.單項選擇題在進行膳食調(diào)查結果評價時，應該包含下列哪些方面的內(nèi)容？①能量的食物來源 ②能量的營養(yǎng)素來源 ③蛋白質(zhì)的食物來源 ④脂肪的食物來源 ⑤維生素的食物來源（）
A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
3.單項選擇題某位營養(yǎng)師要設計一個飲食行為與健康相關性研究的調(diào)查，問卷中有這樣一個題目：“油吃太多不好，請問你喜歡不喜歡吃油炸食品？”，請問這個問題在問卷設計中，犯了什么錯誤？（）
A.有暗示作用
B.問題類型復雜
C.題目含混不清
4.單項選擇題下列防腐劑中，按我國規(guī)定允許在面包中添加的是哪一種？（）
A.苯甲酸鈉
B.亞硝酸鈉
C.丙酸鈣
5.單項選擇題膽汁分泌的減少，會影響下列哪種維生素的吸收（）.
A.維生素B6
B.維生素B12
C.維生素C
D.維生素E
最新試題
選擇主食時，以下（）更有助于血糖管理。
題型：單項選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應作為首要考慮。
題型：單項選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項選擇題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復合碳水化合物。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
在設計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強免疫力。
題型：單項選擇題