以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是（）

大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）

醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）

以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）

啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>

糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）

影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）

麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）

工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）

一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）