相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。

2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc時，常用的提取劑有（）。

常用的密度計按標度方法不同可分為（）。

HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。

常用的有機氯農藥具有以下特性：（）。

目前應用較多的農殘檢測技術包括（）。

亞硝酸鹽檢測實驗中，對氨基苯磺酸和鹽酸萘乙二胺的加入順序沒有嚴格規(guī)定。

以下不屬于食品組成成分的是（）。

凱氏定氮法測定蛋白時，樣品的蛋白質轉化為（）留在溶液中。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預處理方法是（）。