最新試題
在蒸餾法測定水分含量時，為了防止乳化現(xiàn)象，可以加入（）試劑。
常用的密度計按標度方法不同可分為（）。
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細菌的增長繁殖。
索氏提取法是最為經(jīng)典的測定脂肪的方法，其儀器組成為（）。
全脂牛奶的密度一般在（）g/cm3。
