蛋白質(zhì)與福林-酚試劑反應(yīng)，產(chǎn)生（）色復(fù)合物。

如果牛奶的比重在正常值范圍，則其組成一定正常。

在凱氏定氮法中沒有用到的樣品預(yù)處理方法是（）。

食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)方法包括（）。

在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中，如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。

凱氏定氮法測(cè)定蛋白時(shí)，樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為（）留在溶液中。

我國(guó)食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。

常用的密度計(jì)按標(biāo)度方法不同可分為（）。

直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。

熒光法測(cè)定維生素B1時(shí)，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時(shí)間。