最新試題
關于風味，以下說法不正確的是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質來脫色（）
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質對粽子皮進行浸泡（）