最新試題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下關于花青素的說法，正確的是（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）