問答題簡述人體能量消耗構成的4個方面。
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1.問答題簡述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.問答題簡述碳水化合物的消化吸收過程。
3.問答題簡述脂肪的消化吸收過程。
4.問答題簡述蛋白質的消化吸收過程。
5.問答題膽汁在消化過程中有何作用？
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油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
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血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
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針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
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以下哪個溫度會使花青素分解（）
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熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
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食用油出廠前，必需檢測以下哪種指標（）
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以下幾種維生素，還原性最強的是（）
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下，主要生成什么物質（）
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為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
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