中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

宴會(huì)常用（）等來(lái)烘托氣氛

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）

在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說(shuō)法正確的是（）