宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

對于宴會臨時增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

如客人醉酒后借機打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

宴會廳使用的最佳光源是（）

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。